Пробиотици су живи микроорганизми који, када се уносе у организам у одговарајућим количинама, имају повољан утицај на здравље домаћина. Најчешће су у питању бактерије млечне киселине као што су Lactobacillus и Bifidobacterium, које природно насељавају наш дигестивни систем. Пробиотици су постали важна тема у области исхране и превентивне медицине, јер играју кључну улогу у одржавању равнотеже цревне микрофлоре.
Цревна микрофлора представља комплексну заједницу микроорганизама који живе у нашем цреву. Њихова равнотежа је од пресудног значаја за правилно варење хране, апсорпцију хранљивих материја, али и за функционисање имуног система. Када дође до поремећаја у тој равнотежи – услед употребе антибиотика, стреса, неправилне исхране или болести – могу се јавити различити здравствени проблеми као што су дијареја, надутост, слаба пробава или чак упални процеси.
Редовно уношење пробиотика – било кроз храну или суплементе – може помоћи у обнављању и одржавању здраве микрофлоре. Поред утицаја на варење, пробиотици такође подржавају имуни систем, учествују у синтези неких витамина и имају потенцијалну улогу у смањењу ризика од неких хроничних обољења. Наука све више потврђује значај пробиотика, а њихова примена постаје све шира – од подршке здравој пробави до унапређења менталног здравља.